神田須田町「福尾商店」で梅寒天

とある木曜日。

ペン（HI-TECH-Cのオレンジとグリーン）が必要になり、仕事帰りにお茶の水の丸善に買いに行ったら置いてませんでした。

なんということだ。（ヨドバシアキバで買いました）


この日は昼間に比べてだいぶ涼しくなっていたので歩く気になりまして、神田まで足を伸ばしました。

せっかくですので、目的地の途中にある「福尾商店」で買い物を。

あんみつが看板商品ですね。


そして蒸し暑い梅雨の時期にオススメなのがコレ。



梅寒天（400円）




キリッとオトナ味の梅シロップがイイですよ。やや梅酒寄りかも。

梅の実もサッパリしてます。

残ったシロップは凍らせてシャーベット状にしていただきました。




ちなみに、あんみつはしっかり甘めでございます。



◆店舗情報
【福尾商店】
住所：東京都千代田区神田須田町1-34-4
電話：[phone]
営業時間10:00〜19:00（土曜10:00〜17:00）
日祝休
http://fukuo-shouten.keeping.jp/

「仙太郎」の「みなづき 抹茶」

とある…ではなく、6月30日。

信じがたいことに2019年も半分が過ぎようとしています。

てなわけで、夏越の大祓には水無月をいただきましょ。



みなづき 抹茶


せっかくなので京都の和菓子屋さん「仙太郎」のものを。

甘すぎず食べやすい水無月ですね。

もっちりういろうと抹茶、合いますよ。


◆会社情報
【株式会社仙太郎】
https://www.sentaro.co.jp/

「DEMEL」のサワースティック

甘いものが得意でない方にも贈れるお菓子といえば。

相応しいものがウィーン菓子「DEMEL」にあります。




サワースティック（12本入り）

お酒のお供にもなります。




キャラウェイシード・アーモンド・エメンタールチーズ・ブラックペッパー・ポピーシード・パプリカの6種類かな。

24本入りは8種類のバリエーションがあるそうな。




ちなみに中身は「上野風月堂」なんですけどね。（なんということだ。）

デメル・ジャパン株式会社は上野風月堂の子会社なんです。だから会社の所在地も同じ。


コレはある程度仕方ないことなんですよね。

当初は空輸で始まったとしても、現地法人を立ち上げた時点で提携・工場生産に切り替わるのは世の常。

デパートで複数店舗展開したり、通販に対応するには安定供給や品質管理が求められますし。

配送・物流面も考慮しないといけないし、食品ロスも抑えないといけないし。

日本市場にはクリスマス、バレンタイン&ホワイトデー（EL&Pみたい）というカキイレどきの特殊事情もありますし。

ヴィタメールの中身はアンテノール＝エーデルワイスですし、いまやゴディバの日本事業は韓国資本ですし。

（ついでにジル・スチュアートの中身はコーセー化粧品ですし）


ま、裏側がわかってしまうのはいささか残念でもありますが、安心感にもつながっているのでしょう。



◆会社情報
【デメル・ジャパン株式会社】
https://demel.co.jp/

「御座候 新宿高島屋店」の御座候

とある土曜日。


新宿に　立ち寄りついでに　御座候

いわゆる今川焼き＝回転焼き＝御座候ですね。

関東では高島屋・そごう・東武などのデパートに出店しています。




御座候（赤）


1個85円。デパートのテナントなのに、相変わらず安いこと。

たい焼き同様、まとめ買いする人が多いようですね。


今回はじめて「御座候」のホームページを見てみました。

近畿を中心に、山陽・東海・関東・北海道と徳島に店舗があるのですね。

たこ焼きならいざ知らず、今川焼きの多店舗展開って珍しいな。



◆会社情報
【株式会社御座候】
http://www.gozasoro.co.jp/index.html

武蔵小金井「オーブンミトン」でチーズケーキとシュークリーム

とある日曜日。


試験が無事に終わりました。それなりに手応えありました。

3週間だけではありますが、試験勉強を頑張ったので甘いものでも食べよう!

ここは名店「オーブンミトン」へ。

試験のような機会でもないとなかなか武蔵小金井には来ないので。




「オリジナルチーズケーキ」と「ミトンズシュークリーム」


飽きのこない素晴らしいバランスのチーズケーキに、濃厚でコクのあるシュークリーム。

サイズが小さめなので、2個は余裕でいけますよ。

一度食べれば、また食べたくなること請け合いですよ。



◆店舗情報
【オーブンミトン】
住所：東京都小金井市本町1-12-13
電話：[phone]
営業時間10:00〜18:00
※営業日はHPを参照
https://ovenmitten.com/

市川市「大門岡埜」の栗最中

とある木曜日。


夜、母が来て栗最中🌰を置いていきました。



市川市「大門岡埜」の栗最中。


なんでも、実家の脇を通りかかった方が庭のジャーマンアイリスを褒めて下さったそうな。

「それなら」ということで株分けして差し上げたら、お礼に栗最中をいただいたそうな。







クチナシでキレイな黄色が出てますね。



◆店舗情報
【大門岡埜】
住所：千葉県市川市真間2-23-8
電話：[phone]
http://daimonokano.com/

ecute上野「キャトル 上野店」で季節限定あまおうショート

とある日曜日。


年度末の休日出勤からの帰り道、上野駅で500円のお買い物券が当たりました🎯。

帰りを急いでましたので（※「鉄腕DASH」を観たいから）、サクッと500円ほどの買い物をしなければ。

3秒ほど考えて（ほとんど脊髄反射）、柿の木坂に本店のある「キャトル」でケーキを買うことに決定。




あまおうショート


季節限定のショートケーキ🍰。サクラ色🌸がキュートですね。

いちご🍓たっぷり。

休日出勤の疲れを癒してもらいました。



（ところで「あまおう」って、名前ほど甘くないこともままあるよね）



◆店舗情報
【キャトル 上野店】
住所：東京都台東区上野7-1-1 ecute上野
電話：[phone]
営業時間8:00〜22:00（金曜〜22:30、日祝〜21:00）
無休
http://www.quatre.co.jp/

相棒season9・第8話に登場の「マームケーキドーナツ」🍩

マームケーキドーナツ。

いわゆる「焼きドーナッツ」ですね。

小麦粉や卵などベースとなる原材料のほかは香料等でバリエーションを用意しているもようです。

原価を考えればやむを得ない面もあるかと。


では、際立つ特徴のないこのお菓子をナゼ購入したのかといいますと。

このドーナッツ、ドラマ「相棒」のseason9・第8話「ボーダーライン」の回、終盤で登場したのです。

ロケ地にあった板橋の実店舗はなくなったようですが。

あまりいい登場の仕方ではなかったのですけどね。

あの回は救いがなく、もしも我が身に置き換えたら…と考えると、冗談抜きで痛みを感じた話でした。


「彼」が最後に食べたのがコレかあ…と思ったら、手を出してました。

人は何かにつけストーリーを求めてしまう生きものなのですね。



◆会社情報
【株式会社トウシン・フーズ】
住所：茨城県水戸市見和1-460-64

「STYLE'S CAKES & CO.」のケーキを神保町「文房堂ギャラリーカフェ」で食べられます

とある水曜日。


平日に休みをもらって大学病院へ🏥。

問診を終えたら神田に移動、平日でないとありつけないカレー🍛をいただきました。

で、ランチのあとは甘いもの。


神保町のすずらん通りに「文房堂（ぶん「ぽ」うどう）」てな店がありますよね。

明治20年創業の老舗で、ビルのファサードが素敵で、画材なんかもあって。

そこのギャラリーカフェでは平日限定で、あの「STYLE'S CAKES & CO.」のケーキ🍰が用意されているのです。

（種類は少ないですよ）




サワークリームチーズケーキ


2層構造になってまして、上部はレモンの酸味が効いてます。

甘すぎず、美味しく食べ進めますね(๑´ڡ`๑)



◆店舗情報
【文房堂ギャラリーカフェ】
住所：東京都千代田区神田神保町1-21-1
電話：[phone]
営業時間10:00〜19:30
無休（年末年始休）
http://www.bumpodo.co.jp/
https://www.stylescakes.com

御徒町「リンガーハット上野御徒町店」で「食べるミルクセーキ」

とある金曜日。


御徒町から上野まで歩く途中、「リンガーハット」が目に入ります。

軽く餃子でも…と足を止めると、店頭のメニューに「食べるミルクセーキ」を発見。

夕方から「ちゃんぽん酒場」をやっている店舗なら食べられるのかも！




食べるミルクセーキ スモール（150円＋税）


コリっと氷を食べる感覚。ひさびさだわー。

プラのコップがチープなのはしかたないですね。


特に夏はレギュラーメニューに入れて欲しい食べものですね。



◆店舗情報
【リンガーハット上野御徒町店】
住所：東京都台東区上野6-8-5
電話：[phone]
営業時間10:00〜翌2:00
https://s.ringerhut.jp/

湯島「甘味処みつばち」で田舎志るこ

お正月にはお餅。

お汁粉やお雑煮は自分でも作れますけど、人が作ってくれたもん食べたい。

しかしお正月の甘味処は激混み。

寒い中、外で待つのは回避したいところです。

そこで湯島の「みつばち」🐝へ。




田舎志るこ（680円）


こし餡の「御膳志るこ」と対をなす、つぶ餡のお汁粉ですね。

焼き餅がひとつ。お好みで白玉を追加できます。

小梅も爽やかですね。

寒い時期にはよいものですよ。


「みはし」には入店できなくても、「みつばち」なら大丈夫です。たぶん。知らんけど。



◆店舗情報
【甘味処みつばち】
住所：東京都文京区湯島3-38-10
電話：[phone]
営業時間
平日
11月〜2月11:00〜20:00（売店11:00〜21:00）
3月〜10月10:30〜20:00（売店10:00〜21:00）
土日祝10:30〜20:00（売店10:00〜21:00）
無休
https://www.mitsubachi-co.com/?mode=pc

神楽坂「コパン」で神楽坂シュークリーム

とある土曜日。


神楽坂で昼ごはんを食べ終え、飯田橋まで坂を下ったところで思い出しました。

そうだ、「コパン」行こう。

「コパン」は神楽坂でもかなり坂の上の方にあります。

なぜ一番下まで下ってしまったのだ。


店を外から見ると懐かしい佇まい。

しかし激シブ系喫茶ではなく、入店しやすく親しみやすい雰囲気ですね。

ドトールコーヒーのようにも利用できますし、軽食もOKです。

ご近所さんもよく利用なさっている様子。




神楽坂シュークリーム


「コパン」の代名詞。クリームたっぷり!

カスタードと生クリームのダブルですね。

クリームをすくって堪能する楽しみがあります。


隣のテーブルのご婦人がフォーク1本でそれはそれは上手に召し上がってらして。

それに比べたら自分の食べ方はもうダメダメで。

やはり常連さんは年季が違うのでした。



◆店舗情報
【コパン】
住所：東京都新宿区神楽坂6-50
電話：[phone]
営業時間7:00〜21:00（土日祝8:00〜20:00）
無休
http://www.copain-cafe.net/

https://shinjuku.mypl.net/mp/tatsujin_kagurazaka_shinjuku/?sid=5147

リラックまん

9月25日火曜日。

朝イチで買おうと早く家を出たのに、すっかり忘れてそのまま会社に着いてしまいました。

なんということだ。



昼休みにその存在を思い出し（遅い）、会社にいちばん近いローソンへ。




リラックまん


中身はチョコクリーム（苦手）。


3つ残ってたうちのひとつは耳が倒れてて、それが手元にやってきました。

なんということだ。
　

https://bg-mania.jp/2018/09/21262804.html

海老名「ロリアン洋菓子店」の「黄金のモンブランロール」

ここんとこ涼しくて身体が楽。

秋の味覚、栗🌰の甘味がちらほら目に入るようになりましたね。

ecute上野の催事で海老名「ロリアン洋菓子店」のロールケーキがあったので、買ってみました。




黄金のモンブランロール


ロールの上に栗ペーストがのってるのですが、倒したら見えない💦

昭和を知る人にはナツカシのルックス。

でも甘さ控えめで、生地の口どけがよく食べやすい、今の時代のロールケーキですね。


クリームにも小割りの栗が入ってるのが地味に嬉しいものです。



◆店舗情報
【ロリアン洋菓子店】
住所：神奈川県海老名市東柏ケ谷2-2-40
電話：[phone]
営業時間9:00〜20:00（日曜〜19:00）
無休
https://m.facebook.com/rorian/?locale2=ja_JP

南池袋公園「Racines Farm to Park」でエッグタルト

とある暑い土曜日。


昼食後に南池袋公園まで行ってみると、暑すぎて芝生に人がいません。

そりゃそうか。


せっかくなので公園内にある「Racines Farm to Park」でエッグタルトを購入、外でいただきます。

（店内は混んでた上にカポーしかいなかったので）




エッグタルト


パイ生地のマカオタイプ。薄く剥がれる生地がまあこぼれること。

カスタードはプリン感🍮の強いものでした。

ちゃんと美味しいよ。


ちなみにベニエ（2ピースから）もあるんです。

「カフェデュモンド」が撤退してしまったいま、ベニエが食べられる店は貴重なのでは。



◆店舗情報
【Racines Farm to Park】
住所：東京都豊島区南池袋2-21-1　南池袋公園内
電話：[phone]
営業時間8:00〜22:00（土日祝9:00〜22:00）
無休
http://racines-park.com

「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」の焼き菓子

パッケージデザイン先行かな。


東京では新宿小田急と池袋東武に出店している「ビスキュイテリエ　ブルトンヌ」。

フランス郷土菓子など、焼き菓子に特化したブランドです。

経営はエーデルワイス。

「ヴィタメール」「アンテノール」「ノワドゥブール」等を展開している会社ですね。

はじめ大阪にだけ店舗があったのは、ヴィタメールのときと同じでしょうか。






ガレットブルトンヌ、マドレーヌとフィナンシェ。

ホワイトデーのときに試し買いしたミニセットです。


味は標準的かと思います。

いまデパートに出店しているブランドのお菓子は工場生産が多いので、原材料の違いを除けばコンビニスイーツとさほどの違いはないんではないかと。


で、こちらのブランドの売りはパッケージ。

ラデュレを思わせるようなデザインで、特にクッキー詰め合わせの缶がイケてます。ちょっとお高いんですけど。

ジャケ買いという選択肢もアリかと。



◆店舗情報
【ビスキュイテリエ　ブルトンヌ　新宿小田急店】
住所：東京都新宿区西新宿1-1-3　小田急百貨店新宿店　本館B2F
電話：[phone]
https://www.bretonne-bis.com
https://www.edelweiss.co.jp

御徒町「Hitch×kakeru*」でかぼちゃのプリンケーキ

とある木曜日。


食べたいメニューがUpされたので、御徒町の「Hitch×kakeru*」へ。

ひと通り料理をいただいた後、デザートを注文します。

瞬殺でなくなる限定デザートが用意されてました。




🎃かぼちゃのプリンケーキ🍮


かためのプリンケーキ。ウマいです。

これは女子ウケ間違いナシでしょう。


お客さんの少ない日だったので、でっかくカットしてくれましたよ。



◆店舗情報
【Hitch×kakeru*】
住所：東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
営業時間18:00〜23:30
月曜休
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/

外苑前「KITAYA六人衆」の「六人衆焼」

出会いは数年前。

外苑前を歩いていると、変なものが視界に入りました。



どら焼きの看板。

なんだこりゃ、と思いましたが印象には残りました。

「六人衆」の店舗は地価の高い上品な町にありますが、経営元は千住を中心に多店舗展開する和菓子屋さんです。



　
六人衆焼


あんこはつぶ餡。

ふわっとした食感と黒糖の風味が良いですね。

元町のあのどら焼きに似ているかもしれませんね。



◆店舗情報
【KITAYA六人衆　青山店】
住所：東京都港区北青山2-7-18 第一真砂ビル1F
電話：[phone]
営業時間10:00〜19:00
無休
http://rokuninshu.jp

「ヨックモック」のシガールアイス

行列商法は好きではないのですが、飢餓商法もまた同様。

いつも売り切れのあのお菓子を買うより、いつでも買えるヨックモックのシガールの方が満足度も高いんではないかな。

などと考えつつデパ地下を歩いていると、まさにヨックモックが目の前に。


夏なのでコレを買ってみました。

（※取扱店舗は限定されます）



シガールアイス


シガールにアイス🍨詰めちゃいましたか。




通常のシガールよりも生地が厚いように思います。

中のアイスが多少溶けてなめらかになった状態の方が美味しく感じられるかもしれませんね。





◆取扱店舗
ヨックモック青山本店、日本橋三越、小田急新宿、池袋東武、東急東横、東京駅一番街、ラゾーナ川崎など
https://www.yokumoku.jp

「FOUNDRY（ファウンドリー）」の「まるごと桃のデザート」

すっかり真夏ですね。

もうセミが鳴いてます。季節が3週間早いわ。

つい最近さくらんぼ🍒の季節になったと思ったらもう桃🍑の季節。

てなわけで桃のデザートをいただきます。




まるごと桃のデザート

池袋西武や新宿��島屋に出店している「FOUNDRY」のもの。



食べ頃の桃がまるまる1個使われています。

フルーツ自体がおいしければ、まるごとデザートはおいしいに決まってますね。


「ファウンドリー」は軽井沢が本店ということになっているようです。

軽井沢ブランドみたいな顔してますけど、運営元の株式会社プレジィールは愛知県海部郡の会社。

��島屋や三越でおなじみの「グラマシーニューヨーク」「ジョトォ」「キースマンハッタン」「バズサーチ」「オードリー」等、幅広く展開しています。
（正直、「オードリー」の売り方にはやや疑問符がつきますが…）


フルーツのルックスはピカイチで、かなり目をひかれますので誘惑に負けて買っちゃってくださいな。



◆店舗情報
【FOUNDRY】
軽井沢、京王百貨店新宿店、アトレ川崎、横浜そごう、エキュート品川、��島屋新宿店、銀座三越、西武池袋本店、東急東横店、あべのハルカス、阪急うめだ本店など
http://www.foundry-karuizawa.com/brand/

【株式会社プレジィール】
http://plaisir-inc.co.jp/company.html

赤城乳業「たべる牧場ミルク」

なぜだかネットでプチブレイクした商品。




たべる牧場ミルク。


ファミリーマート限定で2017年秋からリニューアル発売された赤城乳業のアイスミルクですね。

牧場のソフトクリーム🍦を思わせる牛乳味がします。

割合さっぱりしてますよ。


ユルい牛🐮の絵に味わいがありますね。



◆会社情報
【赤城乳業】
https://www.akagi.com

上野「ドンレミーアウトレット上野不忍店」でいろいろ

とある4月の火曜日。


秋葉原→上野散歩も終盤にきて「ドンレミーアウトレット」が目に入り、入店します。

辛いものを食べた後なので、甘いものに惹かれたようです。

コンビニデザートがいつでも割引価格。




ミルクレープとレモンタルトとパンダクッキー2枚。


全部で360円。

たまにならいいけど、近所にあったらダメ人間になりそう。

いまのコンビニデザートってレベル高いですよね。



◆店舗情報
【ドンレミーアウトレット　上野不忍店】
住所：東京都台東区上野2-12-14　ホテルココ・グラン上野不忍1F
電話：[phone]
営業時間11:00〜21:00
無休
http://www.domremy.com/uenoshinobazu/

金沢市「柴舟小出」の「ふくさ」

関東ではあまり見かけない金沢のお菓子。




ふくさ


袱紗に似せてるから「ふくさ」。

緑は抹茶の色。

もちフワでスポンジのような生地が特徴ですね。

中身は粒あんなので和生菓子のカテゴリに入りますけど、グルテンの食感を生かした小麦粉と卵の生地は洋菓子のようですね。




◆店舗情報
【柴舟小出】
住所：石川県金沢市横川7-2-4
電話：[phone]
営業時間8:30〜19:00（日祝8:30〜18:00）
https://www.shibafunekoide.co.jp/

蔵前「クレール・ドゥ・リュンヌ」のケーキは上野マルイの地下で食べられます

先日…って、けっこう前のことですが、ひさびさに上野のマルイの地下に行ったら様変わりしてました。

鯖メインの食堂があったり、奥に手頃なカフェがあったり。


で、特に気になったのが「クレール・ド・リュンヌ」のケーキ。

蔵前にあるケーキ屋さんで、店名の意味は月光、月あかりのことですね。

いわゆるチェーンではない本格派のケーキがあるとは想像してなかったので、二度見してしまいました。


ちなみに、マルイの地下にはイートインスペースもあって、そこでケーキをいただくことが可能です。




スペシャルショートケーキ（594円）



グラスに入ったイチゴ🍓とクリーム。

トライフルっぽいでしょうか。

底の方にはシロップを打ったスポンジも。個人的にはもう少しスポンジが多い方がいいかな。


「味に飽きちゃう問題」がショートケーキの弱点ですが、量少なめ、なおかつあえて成型せずに軽やかに仕上げるという選択は、ひとつの解といえましょうか。


ショートケーキは飲み物です。



◆店舗情報
【クレール・ドゥ・リュンヌ】
住所：東京都台東区寿3-8-5
電話：[phone]
営業時間9:00〜21:00
月曜休
https://www.clair-de-lune.jp/?mode=pc

【上野マルイ】
住所：東京都台東区上野6-15-1
電話：[phone]
営業時間11:00〜20:30
https://www.0101.co.jp/058/shop-guide/shop-detail.html?shop_id=3647

石川県輪島市「吉野屋」の「えがら饅頭」

石川県のアンテナショップをのぞいたら、（都内では）ちょっと珍しいものがありました。




えがら饅頭


こし餡を包んだ餅に、クチナシで黄色く染めた餅米をまぶして蒸し上げた郷土菓子ですね。

栗のイガを模したもののようで、「伊賀まんじゅう」「いがもち」「いがまんじゅう」「ひなまんじゅう」など、日本各地に同様のお菓子があるようです。


地域によっては、端午の節句にコレを食べる習慣があるとか。



◆店舗情報
【吉野屋　本店】
住所：石川県輪島市町野町広江1-40-1
電話：[phone]

石川県小松市「御朱印」の柏餅

2018年の柏餅は小松市「御朱印」のもの。




柏餅（粒餡）

小さめ×こし餡・つぶ餡・みそ餡3種揃い踏みの柏餅、増えましたね。

つぶ餡は草餅ですね。


粘度が強くて柏の葉からはがすのが大変でしたけど、美味しかったですよ。



◆会社情報
【株式会社　御朱印】
住所：石川県小松市八日市町34
電話：[phone]
http://www.goshuin.co.jp

「アンファン Enfant」のプリントマーブルチョコ

suicaペンギンのマーブルチョコも「アンファン」の商品です。

直営店もありますが、エキナカの催事などでもみかけますね。



プリントマーブルチョコ（36個入り）

にこにこスマイル。

糖衣が厚くて粒は大きめ（直径約2cm）。

あくまでもマーブルチョコですので、味はそれなり。

こちらの会社で扱っているのは、いずれもアイデア勝負の商品ですね。


ホワイトデーのお菓子にどうかな、と試しに購入してみました。

ひとり暮らしの人向けではないかな。

小さいお子さんのいる家庭とか、人の集まる場所で箱を開けるのがよさそう。

SNS時代のお菓子だなぁ。



◆会社情報
【株式会社アンファン】
http://www.enfant-un-reve.co.jp

JR東京駅地下街「東京おかしランド」限定「パンダース🐼」

発売開始をバレンタイン後に設定したのは、商機を逃さないように、なんでしょうか。

東京駅地下街の「おかしランド」にて、2018年2月16日〜3月14日の期間限定で「パンダース」が発売されます。

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/amp/1802/16/news055.html

あの「森永DARS」の、いわゆる「限定DARS」のひとつですね。



パンダース

限定とはいえ、まさか「DARS」が864円もするとは思わなんだ。

「プレミアムDARS」でも216円だというのに。


ま、結局買っちゃいましたけど。


コレはオセロみたいなブラック&ホワイトのチョコですが、チョコにパンダ🐼が描かれた数量限定のスペシャルバージョン（2160円）も販売されています。

なんと強気な。そんな商売してみたい。


◆店舗情報
【東京おかしランド】
場所：東京都八重洲中央口地下1階（東京駅一番街地下1階）
http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/okashi

千代田区麹町「パティシエ・シマ」の「僕のスウリー」

とある小雨降る木曜日、麹町あたり。

別の用事で通った道で「パティシエ・シマ」をみつけてしまい（※確信犯）、寄り道です。



僕のスウリー

「スウリー」といえば「ルコント」。

パティシエの島田氏は進氏・徹氏の二代にわたって「ルコント」で修業なさっているんですよね。

「僕の」という名前から、パティシエ独自のアレンジがなされているもようです。

具体的にはクリームがちょっと違うかな。


ちなみに、同じ千代田区に「シェ・シーマ」という店がありますが、そこの初代パティシエをつとめたのが島田進氏なのです。

よく似た名前で混同しがちなのも無理はないのでございます。



◆店舗情報
【パティシエ・シマ】
住所：東京都千代田区麹町3-12-4　麹町KYビル1F
電話：[phone]
営業時間10:00〜18:00（土祝〜17:00）
日曜休
http://www.patissiershima.co.jp/boutiques.html

三原市「共楽堂」の「大いちご大福」🍓

「共楽堂」。

本店は広島県三原市にありますが、ソラマチや池袋西武など、首都圏でもそこそこ店舗展開していますね。


時節柄ということもあるかもですけど、最近こちらの「大いちご大福」の媒体露出が増えてきたように思います。



大いちご大福

いちごは特大サイズの「あまおう」を使用。

餡は薄い色のこし餡で、いちごの甘みを損なわないよう甘さ控えめ。

ひとつ500円ほどする贅沢ないちご大福なのでございます。

見た目にワクワク感がありますね。

ただね、全体のバランスとしてはさほど感心しなかったのです。

あまおうも大福も、個別に食べる方が美味しいかもしれません。

いちごと大福のマリアージュにおいては、ある程度酸味のあるいちごの方がよいのではないかと。

あと、サイズもね。

ひとくちにおさまらない特大サイズのいちごに特別感があるのですけど、ちょうどいい配分で食べるのが難しいんではないかと。

食べやすいようにカットしちゃうと特別感は薄れそうだし。


良くも悪くも「ビジュアル担当」なのかな。



◆店舗情報
【旬菓瞬菓　共楽堂】
住所：広島県三原市港町1-7-27
電話：[phone]（本社）
営業時間9:00〜17:00
日曜休
https://www.kyorakudo.co.jp/

【長崎】アンテナショップ「日本橋 長崎館」でシースクリーム

とある土曜日、ウズベク料理を食べに日本橋へ向かうと、まだ正月休み中でした。

なんということだ。

特にあてもなく八重洲方面に歩いていくと、「日本橋　長崎館」に行き当たりました。



シースクリーム（600円）

おそらく「梅月堂」さんのシースクリームだと思うのですが。
http://baigetsudo.com/

きめ細かく口どけのよい生地にカスタードクリームをサンドし、生クリームでデコレート。

黄桃の間にはパインが挟まれ、ナパージュしてあります。

美味しいですよ。

単にレトロなケーキというワケではないのですね。


◆店舗情報
【日本橋　長崎館】
住所：東京都中央区日本橋2-1-3 アーバンネット日本橋二丁目ビル1F
電話：[phone]（ショップ）・03-3241-1777（観光案内）
営業時間10:00〜20:00
無休
https://www.nagasakikan.jp/