東銀座「萬福」で冷しそば(とりごま味)

とある火曜日の夕方。

有楽町線で新富町まで移動し、東銀座の「萬福」へ。



1929年創業の老舗です。　※最初は屋台だったようですけども

「満腹」に通じるうえ、「福」の文字も入っていることが理由なのかどうか、「萬福」という名前の店はアチコチにあるようですね。




冷しそば(とりごま味)

夏季限定の逸品。

よく冷えた麺に、まろやかなゴマだれがたっぷり。

角がないぶん物足りなさを感じなくもないのですが、鶏肉とのマッチングで一気に平らげてしまいます。

濃い味付けの料理だと「もういいや」となってしまうこともありますが、コレは飽きずに食べきれます。

長く愛されているだけのことはあるのかと。





◇萬福
東京都中央区銀座2-13-13 久保ビル1F

🇨🇳 御徒町「福萬年」で白切鶏飯

とある木曜日。

帰宅途中に御徒町の広東料理店で軽く夕食を。



「福萬年」はガチ中華の中でも長く営業している店のひとつ。



白切鶏飯

いわゆる蒸し鶏のせごはん。



鶏は骨ごとダンダン切ってあって現地風。



葱と生姜のソース。あっさりした鶏肉によく合いますね。


どちらかといえば暑い時期にさっぱりといただくのが良さそうです🙂



◇福萬年 上野御徒町本店
東京都台東区上野3-7-1
https://www.fukumannen.com/

御徒町駅至近の「上野御徒町点心工場」も同じ経営でした。