お雑煮

うちの母は調理師免許を持ってます、実は。

持ってますが、調理は大雑把です。

計量スプーンなんて使ってるとこ、見たことありません。


元旦と2日、母が作ってくれたお雑煮を食べました。

写真を撮ったのですが、おいしそうに撮れなくて…

掲載はとりやめ。

一応、調理師免許保持者の面目を考えてみました。


うちのお雑煮の中身は↓

ベースはすまし汁に角餅、具は鶏肉、かまぼこ、イクラ、みつば。

その時々の冷蔵庫事情で多少の変更はありますが、そんな感じ。

母の出身は岩手県の北上盆地です。

クルミは使わないそうです。

で、このお雑煮の味を引き継ぐのは…

どうやら次男坊の僕のようなのです。


母は「孫の顔が見たい」とか、お約束なことを言います。

そんなこと言われてもねえ。

35歳で独身で。