2019年07月20日

【ラオス】御徒町「Hitch×kakeru*」でヨーチューン

とある木曜日。


御徒町ヒチカケで晩ごはん。


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ヨーチューン


揚げ春巻。ラオスの定番料理ですね。

中身は野菜なのですが、肉ナシでも満足度高いですよ。

カボチャの甘みがヒチカケアレンジでしょうか。

比較的コロモ厚めな仕上がりなのは、皮1枚だと破れやすいので2枚にして揚げてるからだそうな。

コレもビール🍺にバッチリ合いますね。

この日はビール飲んでないのだけれども。



◆店舗情報
【Hitch×kakeru*】
住所:東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
営業時間18:00〜23:30
月曜休
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/
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2019年07月18日

タイムカード

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タイムカードの押し間違い発生。

出勤して2分で退社したことになってしまいました。

なんということだ。
posted by kan at 21:13| Comment(0) | なんということだ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月16日

【トルコ】御徒町「Hitch×kakeru*」でサバサンド

とある木曜日。

ひさびさのヒチカケで晩ごはん。

この日はトルコのアレがありました。

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サバサンド

野菜たっぷり、サバはジューシー。

レモンでサッパリいただけます。美味しいよ!


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お酒はリンゴ酒🍎をチョイス。

「JK'S Farmerhouse Ciders」の「ハニークリスプヘイズ」。

フランスだとシードル、アメリカ合衆国だとサイダーですね。

ガレットのお供で飲むことが多いと思いますが、蒸し暑い時期にもよいですね。


【JK'S Farmerhouse Ciders】
https://jksfarmhouseciders.com/



◆店舗情報
【Hitch×kakeru*】
住所:東京都台東区上野6-2-2 ライフビル2F
営業時間18:00〜23:30
月曜休
https://m.facebook.com/hitchxkakeru/
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2019年07月14日

クライアントあるある

客先より「その部分は手をつけないでね」と指示があったので一部ノータッチのままで納品してから4ヵ月後の今になって「やっぱりやってほしい」と言われる案件発生。

なんということだ。
posted by kan at 23:34| Comment(0) | なんということだ日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月12日

【スリランカ/マレー】三崎町「カレー&オリエンタルバル 桃の実」でヴァタラッパン

とある火曜日。


蒸し暑いので「桃の実」さんでカレーをいただきまして、ついでに食後のデザートを注文しました。


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ヴァタラッパン(watalappam/watalappan/vatlappam)

スリランカのココナッツミルクカスタードプリン。

ポピュラーな呼び名は「ワタラッパン」でしょうか。

マレー由来のスイーツなのだとか。

現地で使われる甘味料は日本では一般的でなく、黒糖で代用するレシピが多いようです。

スイーツながら、カルダモンやグローブ、ナツメグなどのスパイスが使われるのが独特ですね。

美味しくいただきました。



◆店舗情報
【カレー&オリエンタルバル 桃の実】
住所:東京都千代田区三崎町1-1-14 三崎町大島ビル1F
電話:03-5577-2879
営業時間11:30〜14:30、18:00〜22:00(土曜11:30〜16:30)
日曜休
http://www.momo-no-mi.jp/
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