2020年02月23日

【D】〈Denmark〉フレスケスタイ

デンマークの代表的な料理といえば、スモーブロー(オープンサンド)とヴィーナーブロー(いわゆるデニッシュ)。

そして肉料理で有名なのが「フレスケスタイ」ですね。


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フレスケスタイ=皮付き肉のローストポーク。


ベリーのジャムが添えられるのは北欧の料理に共通する特徴ですね。

家庭料理ですが、ハレの日によく食べられているのだとか。


そういえば。

ドイツに滞在してたとき、語学学校の校長がダイナミックな豚料理をふるまってくれたことがありました。

あれもハレの日の料理だったなあ。



◆店舗情報
【サクラカフェ池袋】
住所:東京都豊島区池袋2-39-10 サクラホテル池袋別1F
電話:03-5391-2330
24時間営業
無休
https://www.sakura-cafe.asia/ikebukuro/
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2020年02月16日

【ベルギー】「メゾンダンドワ大丸東京店」のリエージュワッフル

「MAISON DANDOY」は1829年創業のブリュッセルの老舗焼き菓子店。

大丸東京店に支店があり、ワッフルやビスケットを購入できます。

ときどきデパートなどの催事にも登場しますね。


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リエージュワッフル


ここはブリュッセルワッフルを買うべきだろう?

という心の声に逆らってしまいました。


焼き色は薄く生地はやややわらかめ。

カリッもちッの食感とパールシュガーの組み合わせはリエージュ風のお約束ですね。


こちらで購入しといてアレですけど、商業的にはマネ●ンの方はずいぶん広まりましたよね。



◆店舗情報
【メゾンダンドワ大丸東京店】
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店B1F
営業時間10:00〜21:00(土日祝〜20:00)
http://www.cselect.jp/
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2020年02月11日

上野公園「VOLO Coffee&Tea」でパンダ肉まん🐼

とある土曜日。

浅草に行ったら目当ての店が閉店してました。なんということだ。

全くの空振りは避けたいので、上野に寄ってオヤツをいただくことに。

上野バンブーガーデンの「VOLO Coffee&Tea」。

「過門香」に併設されている屋外カフェスペースですね。


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パンダ肉まん(380円)


ちょいお高めの価格。

でもって、大きめの饅頭にニクニクしい餡。

餡の水分は少ないので飲み物と一緒にいただくのがよいですね。


カフェスペースは屋外なので、暑い時期と寒い時期は長居できなさそうです。


◆店舗情報
【VOLO Coffee&Tea】
住所:東京都台東区上野公園1-52 上野バンブーガーデン
営業時間11:00〜21:00(土日祝〜20:00)
無休
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2020年02月09日

【C】〈COLOMBIA〉バンデハ・パイサ

とある土曜日、はるばる横須賀市の「ジオダナ」へ。

ペルーとコロンビアの料理をいただくことができます。

1Fはバーですが、2Fは馴染みのある中南米食堂ふう。

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Bandeja Paisa(バンデハ・パイサ)


「パイサ(コロンビア北西部アンティオキアの地域と人々)の定食」てな名前の料理。

白米、煮豆、プラタノ(調理用バナナ)、アボカドに、ソーセージ、ポークリブ、豚バラのブロック、ビーフ、目玉焼き。

美味しいものは脂肪と糖で出来ている。

お皿の直径、約50cm。

一見しただけで軽く2000kcalオーバーのパワー定食ですね。

肉に至ってはワタシが摂取してよい量の5日分以上あるんでは…

(なので肉はある程度持ち帰りにしてもらいました)

アヒ(ニンニク)ソースを一緒に出してくれたのが嬉しかったです。


こういった定食的な料理は中南米に共通するものがありますね。

どう考えても野菜が足りませんが、本当にマテ茶でバランスが取れるのでしょうか。



◆店舗情報
【Geodana Latin American Restaurant】
住所:神奈川県横須賀市本町3-11 NNANNAビル4 2F
電話:046-825-6717
http://www.geodana.com(※HPは移転前の情報です)
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2020年02月06日

【オーストラリア】下北沢「フランキーメルボルンエスプレッソ」でラミントン

とある水曜日。


大学病院でエコー検査を受けた後、下北沢の小さなカフェへ。

ホームメイドのお菓子がいくつか用意されてます。

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ラミントン


食べ比べてみたけどほぼ同じだったラミントン。

こっちを先にいただいたんですけどね。


店員さんが外国の方で、お客さんも外国の方が多い印象で。

オーストラリア東海岸に旅行した気分が味わえるかも。


◆店舗情報
【フランキーメルボルンエスプレッソ】
住所:東京都世田谷区北沢2-12-15
営業時間
火曜11:30〜18:30
水・木・日10:00〜20:00
金・土10:00〜21:00
月曜休
http://www.frankie.jp/
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