大学病院で検査の帰り、銀座に立ち寄り。
リトアニア特集をやっていた「TASTE THE WORLD」へ。
以前は世界の朝ごはんをテーマとした「WORLD BREAKFAST ALLDAY」という店名でした。
が、さまざまな国の料理を突き詰めるほどに朝食とは限らないメニューが増えるのは必然。
店名が変わったのも自然な流れなのでしょう。
「リトアニアの朝ごはん」をチョイス。
・Kugelis クゲリス（すりおろしジャガイモをオーブンで焼いたもの）＆ベーコンとサワークリームのソース
・ライ麦パン＆ヘンプシードバター
・蕎麦の実のKošė カーシャ（粥）
・ビーツとニシン、ピント豆のサラダ
こんなふうに、なかなか食べる機会のない外国の料理を、ワンプレートの盛り合わせでいただけるのはありがたい限りですね。
ちゃんとあのあたりの土地の味がします。
◇TASTE THE WORLD 銀座店
東京都中央区銀座2-12-12-1F
https://www.taste-the-world.jp/
